お水自体に味をつける？パンに挑戦してみました。 アールグレイパンと、アップルティーパンと、コーヒーパンです。 勿論色はちゃんとついたし、なんとなくほんのり香りもしたけれど、 結局あんまり味はついてない感じでした＾＾； そういうもんなのかしらね…

最近バナナシェイクにハマっています。 バナナ１本で大きめのグラス２杯分位作れます。 「ハマっている」と言いながら、実際ストレートのバナナシェイクを 作ったのは１回だけですが(笑)。 あとはヨーグルトバナナシェイクにしてみたり、きな粉バナナシェイ…

食パンに具を入れるタイプのにも挑戦してみようかと、 先日くるみパンを作りました＾＾ 具を別に入れておくケースがあるタイプのホームベーカリーでは 無いので、ブザーが鳴ったら具を直接投入します。 これがまた、カランカランとウルサイことウルサイこと(…

ホームベーカリーで結構色々なパンを焼いていますが、何気に 味に強烈な差はなかったりします。 そんな中作ってみた、ヨーグルトパン！ 今回は、お水とスキムミルクを担当して頂きます。 結果は・・・すっぱい(笑)。 ヨーグルトの旨味を感じる事は出来ず、す…

ホームベーカリーが我が家にやって来て、１か月が過ぎたわけですが 震災の影響か、強力粉が手に入らない日々が続きました。 パン作りといえば強力粉！ あ〜パン作りが一番楽しい時期だと言うに・・・っ！ 買占めアカン！！！ あ、アカンは「チカンアカン」だ…

バターの代わりに様々な油分にも挑戦してみています。 ネットで見つけた「マヨネーズ」と「オリーブオイル」のレシピに挑戦。 マヨネーズの感想は、なんならマヨネーズ味がしても良いなと思って 作ったのですが、全くそんな事は無く(笑)。 ふっくらと仕上が…

色々と粉末を混ぜるレシピにハマっています。 きな粉とココアに挑戦☆ ちゃんと色も付くし、香りもほんのりするんだけど、味がしない。。。 ちゃんとレシピ通りに作ってるのにっ！ ・・・はっ！という事は、色とほんのりとした香りを楽しむだけの きな粉パン…

ホームベーカリー用のミックス粉？も売っているのですね。 ホットケーキミックスのように、砂糖とか塩とかが予め混ぜ 込まれてる粉です。 それで焼いてみたのですが、何だかしょっぱい。。。 ミックス粉より、ちょっと手間かも知れないけれど、自分で 美味し…

焼きたてのパン屋さんで買って食べた米粉パンが美味しかったので、 ホームベーカリーでも、米粉パンに挑戦です☆ まず取説に書いてある米粉パンの作り方レシピ通りの配合で作ってみて、 次に米粉がブレンドされているミックス粉？で作ってみました。 個人的に…

エコポイントでホームベーカリーを頂きました＾＾ 色々な食パンを楽しみたいと思います♪ 最近料理にハマっているのです＾＾ 食パンじゃなくて丸いパンとかの方が好きだったりするんですけど やっぱり手軽な食パンに走っちゃいますよね。 ・・・料理にハマっ…

恵方巻っていうのは、いわゆる関西方面の物らしいですね。 関東で生まれ育ったあたしは、節分に恵方巻きを食べた記憶が 全く無いのですが、元々海苔巻き大好きっ子なので、今年は 作ってみました＾＾ 写真撮れば良かったわ〜。。。 無言で願いを頭に思い浮か…

去年初めて、生麩という物を食べました。 普段食べていた「麩」とは全然異なるもので、とても驚いたのを 覚えています。 そんな生麩を、先日御土産に頂きました。 どう調理したら良いものか・・・＾＾； 結局田楽にしました。 定番、というか無難な線で＾＾…

今日は、近所のつけ麺屋サンに食べに行ってきました＾＾ ・・・とか書いて写真貼ったらそれっぽいでしょうか？ 麺と汁とメンマだけスーパーで買って来て、お家で作りました＾＾ 何気にチャーシューとか煮玉子も手作りしたんですよ〜。 写ってないけど＾＾； …

久々のお料理日記ですが、最近お料理づいてます＾＾ 今日は、棒々鶏に挑戦してみました♪ まぁまぁそれっぽく出来たかなって、自己満足です。 えぇ、自己満足です。そんなもんですわ(笑)。 見た目もなかなかよく出来た気がするので、写メったら良かった かし…

今日はココアプリンのようなものを作りました。 実際蒸してないので、プリンではないのです。プリンのようなもの、です(笑)。 ゼラチンを使ってプリン感を出しています♪ プッチンプリンの容器だけって売ってないのかなぁ？ プッチンってしたいんですけど〜。…

今日はヨーグルトムースを作りました。美味しく出来ました♪ ちょっとレアチーズっぽいね〜。と家族にも大好評☆ ただ見た目が宜しく無かったので、写真は撮らなかったけど(笑)。 ムースって、生クリームとゼラチンと、まぁその他もろもろで簡単に 作れちゃう…

デ○ーズでオニオングラタンスープを食べて、気に入ったので作ってみた。 ちょっとスープが少ないよね。失敗(笑)。 そして、フランスパンが無かったので、食パンで。うはは。 でも、結構美味しい感じに出来ましたｖ

きんぴらごぼうを作ったの。 ちょっと、お嫁さんにしたい感じじゃないですか？(笑) いや、もうねぇ、ホントいい歳して全然料理が出来ない(しないの方が正しい？) 子だったもんですから、浮かれちゃったの、上手に出来て。 ご立派だわ。我ながら(ハードルは相…

一品料理作りにハマってますｖ・・・ので新しいカテゴリ作っちゃった〜♪ 実家なので、美味しいメインは母上が作って下さいます。 なのであたしは邪魔にならないように、御両親の酒のつまみになりそうな一品料理を ちまちま作って楽しんでます。 世間的に見た…